Juliana Kobylanski é formada em engenharia de bioprocessos e biotecnologia pela UFPR, e, atualmente, está fazendo especialização em Gestão Pública também pela UFPR.
Participou de iniciação científica, monitoria e empresa júnior enquanto estava na faculdade. Fez intercâmbio na Universidade de Minnesota e estagiou e trabalhou por 3 anos na empresa de biotecnologia Industrial, Novozymes Latin America. Foi voluntária por 2 anos na ONG TETO, que trabalha com a questão de moradia e vulnerabilidade social.
Durante o período de trainne da Vetor Brasil, trabalhou na Secretaria de Edudação da Paraíba, na implementação do Ensino Médio em Tempo Integral.
Atualmente é consultora da empresa Macroplan.